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LA SERRA

Local Food, Global Taste.

IL LAB

Workshop creativi e di cucina, catering ed eventi privati

Usiamo ingredienti per lo più locali, di stagione e bio, per cucinare quello che ci piace.
Senza dogmi, né giudizi, guidati dal buon senso e dal gusto.

BRUNCH

Tutti i sabato e domenica mattina. Per le coppie, gli amici e le famiglie. 

PIZZA

Farine di grani locali, lievitazione lenta, super leggera e digeribile. Accussì dev’esse!

VINI

Dalle cantine delle nostre zone: vini premiati, originali e autentici.

APERITIVO & COCKTAIL

Non solo Gin & Tonic.
Anche Whiskey Sour, Negroni, Hugo…

CAFFETTERIA

Golden Milk e Macha Latte. Oltre ai migliori cappuccini e caffè ghiacciati.

LUNCH DEAL

Centrifuga, ciotolona, acqua e caffè. A soli 25.- chf!

COLLABORIAMO CON

L’eccellenza è tutt’intorno a noi ed è abbondante: piccoli e grandi imprenditori, agricoltori, allevatori, produttori, artigiani, distributori, enologi, distillatori e divulgatori. La cura per il nostro mondo e le sue risorse, oltre che per il benessere del consumatore è il cuore pulsante di un popolo sempre più numeroso. 

DIAMO I NUMERI

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FORNITORI E PRODOTTI LOCALI

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MATERIA PRIMA BIOLOGICA

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INGREDIENTI FRESCHI E DI STAGIONE